Xúc xích là một trong những thức ăn vặt mà đại đa số mọi người ưa thích đặc biệt là thế hệ trẻ. Nhưng điều tồi tệ mà rất ít người biết được đó là những nguy hại khôn lường trong xúc xích.
Theo thống kê người dân Mỹ ăn khoảng 7 tỷ cây xúc xích trong mỗi mùa hạ và biến nó thành một trong những loại thực phẩm phổ biến ai cũng tin dùng tại đất nước Mỹ này. Tuy nhiên, xúc xích rất độc hại và ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Cùng tìm hiểu nha:
Một trong những công đoạn để làm ra thanh xúc xích
Theo các chuyên gia thì hàm lượng chất dinh dưỡng trong xúc xích là rất ít, chúng được sản xuất ở các nhà máy và tại Mỹ mỗi nhà máy này có thể sản xuất số lượng khủng khoảng 300.000 thanh mỗi giờ đồng hồ.
Xem thêm >> Đánh bay mỡ đùi hiệu quả nhờ trứng
Xúc xích được chế biến từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò. Nhưng hoàn toàn không phải là thịt mà là các phần thừa trong động vật như đầu, da, mô mỡ để chế biến xúc xích. Họ kết hợp chúng với nhau để tạo thành thành phần trong xúc xích sau đó cho các gia vị như mối, bột ngọt, hương liệu... để dậy hương vị riêng của xúc xích.
Các chuyên gia nghiên cứu ở Mỹ cho hay khi các loại thịt chế biến được tiêu dùng ví dụ như thịt xông khói, xúc xích là bạn đang đưa chất độc vào người gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như làm mầm mống sản sinh ra bệnh ung thư.
Bên cạnh đó các loại phụ gia được cho vào trong xúc xích kết hợp với thịt chế biến ở nhiệt độ cao tạo thành nitrosamine - chất gây ra rất nhiều loại ung thư như ung thư dạ dày, ung thư đại tràng...Đồng thời, nghiên cứu cho rằng bạn ăn 1 thanh xúc xích 1 ngày sẽ tăng 21% nguy cơ ung thư trực tràng so với người bình thường.
Xem thêm >> Những bài sức khỏe hữu ích
